Batir huevos con sal, pimienta y nuez moscada. Agregar para 6 huevos 3 cucharadas de crema de leche y 1 taza de carne de pollo cocida cortada en juliana. Distribuir en una sartén enmantecada y cocinar. Deslizar la tortilla a una fuente y espolvorear con queso.
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