Ingredientes
2 tazas de harina leudante o 2 cucharaditas de polvo de hornear
1/2 taza de azúcar
2 huevos
1/2 taza de aceite
1 cucharadita de vainilla
preparación
En un bols se bate a mano los huevos con el azúcar.
Luego se le agrega de a poco el aceite y la vainilla sin dejar de batir. Por último agregamos la harina para luego formar una masa medianamente dura. Con la ayuda de harina en nuestras manos procedemos a extraer la masa para hacer bollitos del tamaño deseado. Los mismos se colocan en una asadera sin enmantecar (aporx. 48 bizcochitos).
Las formas de los bizcochitos pueden ser variadas por ej. aplastar el centro del bollito para colocar un trocito de dulce de membrillo, etc. Cocinar en el horno a un temperatura mediana (aprox 200 grados).
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