Arroz con castañas

Ingredientes para 4 personas: 485 calorías por persona. 250 gr. de castañas, 300 gr. de arroz, 1 cebolla, 50 gr. de queso parmesano rallado, 2 cucharadas de vino blanco, 2 cucharadas de mantequilla, 1 ramita de romero, 1/4 de litro de caldo vegetal, sal. Preparacion: Pelar las castañas y ponerlas en remojo la víspera. Escurrirlas … Leer más

Arroz al estilo libanes

Ingredientes de ajo, 1 cucharadita de curry, 1 guindilla, 6 vasos de caldo o agua, 4 cucharadas de aceite de oliva, 1 ramita de perejil, sal, pimienta. Preparacion: Sofreír la cebolla picada y la guindilla en una cazuela de barro con el aceite caliente. Añadir los ajos picados, y cuando estén doraditos, incorporar la carne … Leer más