Damasco flash - Chutney Recetas de Comidas Tipicas


Damasco flash - Chutney

Ingredientes:

  • 1 Kg damascos
  • 1/2 litro vinagre de alcohol
  • 1/2 Kg azúcar blanca
  • Sal, pimienta en grano a gusto
  • 1 cucharada de jengibre en polvo o realizado fresco
  • 1 cucharada mostaza (opcional)
  • 1 taza pasas de uvas sin semillas

Preparación:

  • Poner a hervir todo junto, hasta que la fruta se deshaga, revolviendo de vez en cuando.
  • Envasar, dar un hervor de 15' si se quiere guardar.
  • Ideal para acompañar carnes de cerdo, blancas, perniles de ovino.

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