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Tortitas negras Recetas de Comidas Tipicas

Tortitas negras

Ingredientes

1 latita de leche condensada
50gr de levadura fresca o una cda de levadura seca
1 taza de leche tibia
2 huevos
50gr de margarina derretida
3cditas de escencia de vainilla
600gr de harina comun (depende el tamanio de la taza que usaste para el liquido, a veces lleva algo mas)

Preparacion

Batir todos los ingredientes liquidos y agregar la harina hasta formar una masa firme. Dejar levar 3 o 4 horas.
Estirar la masa de 2cm de espesor y cortar medallones. Acomodarlos en una asadera uno al lado de otro y espolvorear con harina.
Pasar un pincel para que la harina se deslice hacia los costados (esto permite que las facturas no se peguen entre si despues del horneo y las puedas despegar facilmente).
Pintar la superficie de los medallones con almibar liviano y espolvorear con una mezcla de 100gr de azucar negra, 50gr de azucar blanca y 1cda de harina. dejar levar y hornear.

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