Poner en remojo 1/ 4 kg de habas secas, escurrirlas y colocar en una cacerola con 1 cebolla en trozos, 1 zanahoria en rodaja fina, 1 ramo de aromáticos y agua hasta cubrir. Hervir hasta que estén casi tiernas. Añadirles 2 tomates pelados y picados, 1 rodaja de jamón crudo picado, sal y terminar la cocción. Cuando las habas estén blandas y el líquido totalmente evaporado, retirar los aromáticos, añadir 1 cucharada de perejil picado y servir.
Visitas: 91
Encuentra fácilmente tus recetas favoritas de la cocina argentina utilizando nuestro índice alfabético. Esta sección te permite explorar una amplia gama de platos tradicionales, ordenados de la A a la Z, facilitando tu búsqueda y ayudándote a descubrir nuevas delicias gastronómicas que puedes preparar en casa.
Contacto
Otras secciones