Ingredientes:
Relleno
Miel
Harina: 1 cucharada colmada
Canela: 3 cucharadas al ras
Ralladura de la cáscara de 1 naranja
Azúcar impalpable
Masa
Harina: 300 g.
Grasa refinada o margarina: 50 g.
Yema: 1
Leche (para unir)
Poner la harina en forma de corona. En el centro, colocar la grasa o la margarina y la yema. Mezclar y formar la masa. Añadir la leche hasta que alcance una consistencia más blanda. Estirar con el palote para adelgazarla. Cortar discos pequeños con un cazo. Ponerlos sobre una placa enmantecada y espolvoreada con harina. Llevar a horno moderado hasta que comiencen a dorarse.
Cuando los discos estén tibios, untarlos con miel y espolvorear con la harina cernida con la canela y la ralladura de naranja. Espolvorear con azúcar impalpable.
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