Canapes primavera

Ingredientes:

Pan de molde en cuadritos,
cebolla en aros pochada,
verdel (pescado) en escabeche de lata grande,
tiras de pimiento morrón de lata,
Mayonesa.

Preparacion: Se untar los cuadritos de pan con un poco de mayonesa, se freír la cebolla pochándola sin que se dore, que esté muy blandita y se ponen unas tiras encima de la mayonesa.

Se recoge un trozo de verdel y se ponen encima y se termina adornando con una tira de pimiento morrón.